Carte et menus
LA CARTE DU RESTAURANT LES TABLES DE LA FONTAINE
CARTE AUTOMNE-HIVER 2021-2022
VOUS POURREZ TROUVER MES PROPOSITIONS DE
MENUS A EMPORTER " SPECIAL FETES"
POUR NOËL ET LE NOUVEL AN A LA RUBRIQUE " EVENEMENTS "
AINSI QUE LE REPAS DU DINER AUX CHANDELLES DE LA SAINT SYLVESTRE
"si vous ne pouvez pas venir au restaurant à cause du pass sanitaire , n'hésiter pas à commander des plats a emporter ."
vous recherchez un cadeau à offrir pour une occasion particulière
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TEL : 02 43 87 18 18
La carte des petits Anges
MENU 12,00 € (MENU COMPLET)
(entrée, plat ou plat dessert) 10,00 €
Salade de tomates cerises
velouté du jour
les rillettes sarthoises
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Steack haché, pomme de terre
ou Filet de poisson, beurre fondu
ou jambon blanc, pommes de terre rissolées
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Glace surprise
Vous dégusterez vos plats près d’un grand feu de cheminée tout en admirant le charme de cette ancienne bâtisse.
19,00€ : Le loup et l'agneau
(1 ENTRÉE, 1 PLAT OU 1 PLAT, 1 DESSERT ET 1 VERRE DE VIN)
SAUF SAMEDI, DIMANCHE ET FÉRIÉS
27,00€ : Le Chène et le Roseau
(1 ENTRÉE, 1 PLAT, 1 DESSERT)
POTIMARRON ET PANAIS
Le velouté de potimarron, panais et lardons fumés
OEUF ET CHAMPIGNONS
L'oeuf poché, jeunes pousses d'épinard et champignons du moment
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COLIN ET ANDOUILLE
Le pavé de colin poêlé, andouille et crème de poivrons
CANARD ET MANGUE
Le magret de canard et mangue rôti, sauce aigre douce
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Trilogie de fromages et son mesclun
La coupe de glace ou sorbet
Le riz au lait, pommes confites au miel et pralin
La carte AUTOMNE-HIVER
Nos formules (au choix sur la carte)
LE CORBEAU ET LE RENARD
1 entrée, 1 plat ou 1 plat, 1 dessert - 28,00€
1 entrée, 1 plat,1 dessert - 35,50€
1 entrée,1 plat, 1 fromage,1 dessert -39,50€
LE GEAI PARE DES PLUMES DU PAON
1 entrée, 1 poisson, 1 viande, 1 dessert - 48,00€
Notre carte
Les entrées : (16,50€)
- Le RISOTTO au curry vert, embeurré de choux et crosnes
- La fricassée d'ESCARGOTS, crème de morilles, polenta légère et crumble de parmesan
- Le FOIE GRAS de canard poêlé, pommes caramélisées et romarin
- Le tartare de SAINT JACQUES, fèves, salicornes, huile d'olive, yusu et basilic
- VEAU : origine france
Les plat chauds : 19,90€
- Le pavé de BOEUF cuit au four, aux arômes de truffes et poivre de Sichuan
- Le filet de DAURADE royale rôti, crème de clémentines et réglisse
- La fricassée de SAINT JACQUES et RIS de VEAU aux girolles, sauce au vin jaune V
- La CAILLE semie-désossée farcie au foie gras de canard, réduction balsamique et chocolat
- Boeuf : origine france ou race Angus
Nos fromages : 8,50€
- Trilogie de fromages, son mesclun au balsamique
- aumônière croustillante de chèvre, petite salade verte
Nos desserts : 9,00€
- Le tiramisu au café et spéculos "façon charlotte"
- L'assiette gourmande (assortiment de desserts)
- La coupe de glace ou sorbet
- Le gros macaron chocolat-pistache et cerises Amarèna
- La pavlova vanille, noix et myrtilles
- Le choux craquelin, crème pralin et sauce caramel
- le riz au lait, confiture de pommes, miel et pistaches
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Menu végétarien |
29,50€ |
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Le risotto au curry vert, émincé de choux et graines de courges |
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L'oeuf cocotte crèmé, champignons de saison et jeunes pousses d'épinard |
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Les desserts au choix sur la carte |
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Le vin au verre : 12cl
| Coteau du layon | 6,00€ |
| Coteau du Loir blanc | 4,50€ |
| Sancerre blanc | 6,90€ |
| Coteau du Loir rosé | 5,00€ |
| Anjou rouge | 4,50€ |
| St Nicolas de bourgueil | 5,50€ |
| 1ere côte de Bordeaux | 6,00€ |
Nous sommes à votre disposition pour tout renseignement.
